Состояние предиабета – это комплексное нарушение обмена веществ, метаболический синдром, при котором уровень глюкозы в крови повышен, но не до критических отметок, при которых возможно установить диагноз «диабет». Обычно предиабет сопровождается:
- накоплением избыточного веса в области талии,
- повышением уровня холестерина в крови,
- повышением артериального давления..
Почему это происходит? Потому что развивается невосприимчивость к инсулину, вырабатываемому поджелудочной железой. Однако это состояние можно обратить, если исключить малоподвижный образ жизни и избыточное потребление жира: это повлияет на углеводный и жировой обмены. Если постоянно придерживаться этой стратегии, то уровень «плохого» холестерина снизится.
Существуют 5 основных продуктов, которые способствуют снижению уровня глюкозы в крови:
Вода
Предотвращение обезвоживания, предотвращение риска развития гипергликемии и помощь почкам в выведении вредных веществ из организма – вот основные достоинства этого природного напитка. В отличие от газированных напитков и соков, вода не содержит вредных веществ (если она профильтрована). Вода утром вместо кофе выпитая натощак способна нормализовать обмен веществ, а употребляемая вместо других напитков в течение дня – способна ускорить процесс пищеварения.
Клетчатка
Клетчатка, или пищевые волокна, связывают и выводят из организма «плохой» холестерин и замедляют усвоение углеводов и сахара. В связи с этим клетчатка оказывает благотворное влияние на снижение уровня глюкозы в крови. Помимо этого клетчатка ускоряет работу кишечника, и является необходимым и незаменимы элементом здоровой диеты при похудении. Существует растворимая и нерастворимая клетчатка, и именно растворимая, которая содержится в овсе, бобовых, цитрусовых и яблоках, наиболее активно содействует профилактике развития диабета 2 типа.
Рыба
В рыбе есть много высококачественного белка, который способствует появлению чувства насыщения. За счет этого уменьшается потребность в углеводах, и именно в этом ценность рыбы, хотя она сама по себе не влияет на уровень сахара в крови. Также в рыбе содержаться ненасыщенные жирные кислоты, которые способны снижать уровень “плохого” холестерина, и, таким образом, употребление рыбы является отличной профилактикой гипергликемии.
Листовая зелень
В такой листовой зелени, как мангольд, шпинат, кейл, руккола содержится большое количество антиоксидантов и магния. Как известно из последних научных исследований, уровень магния существенно влияет на развитие инсулинорезистентности. Если магний поступает в организм в достаточном количестве, это предотвращает развитие диабета 2 типа.
Черника
Черника содержит большое количество антоцианов. Также это вещество содержится в ежевике, яблоках и других ярко окрашенных фруктах. Антоцианы блокируют некоторые пищеварительные ферменты и замедлять усвоение углеводов.